Erstes Lehrjahr : Inselhotel Heilbronn
Zweites Lehrjahr
bis zur Beendigung: Romantischer Winkel / Bad Sachsa
der Lehre
1993 - 1999 : Restaurant zum Kachelofen / Bad Sachsa
1999 - 2003 : Romantischer Winkel / Bad Sachsa
2003 - ... : Grimbarts im Hapimag / Braunlage
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